| Origem das uvas |
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Produzido em solos graníticos na região da Cova da Beira, nas faldas da Serra da Estrela, este vinho tinto foi produzido exclusivamente com uvas das casta Touriga Nacional.
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| Vinificação |
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Vindima para caixas de 18 kg., desengace total e fermentação em cubas inox com controlo de temperatura, longa maceração pós fermentativa seguida de prensagem suave. Fermentação maloláctica em barrica e estágio de 9 meses em barricas de carvalho francês.
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| Consumo |
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Deve ser servido a temperatura de 16-18°C. |
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Os vinhos devem permanecer em lugar fresco (máx. 20º), seco e sem luz natural e devem ser armazenados na posição horizontal.
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| Notas de Prova |
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Boa concentração aromática. Frutos bem maduros com realce para as cerejas. Algumas notas florais e violetas. Tinto cheio com boa estrutura, muita fruta. Termina longo, persistente.
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