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Reserva 2004 - Tinto - DOC Beira Interior |
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| Origem das uvas |
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Produzido em solos graníticos na região da Cova da Beira, nas faldas da Serra da Estrela, este vinho tinto foi produzido com uvas da casta portuguesa Touriga Nacional e das castas francesas Syrah e Merlot.
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| Vinificação |
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Vindima para caixas de 18 kg., desengace total e fermentação em cubas inox com controlo de temperatura, longa maceração pós fermentativa seguida de prensagem suave. Fermentação maloláctica em barrica. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês.
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| Consumo |
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Deve ser servido a temperatura de 16-18°C. |
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Os vinhos devem permanecer em lugar fresco (máx. 20º), seco e sem luz natural e devem ser armazenados na posição horizontal.
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| Notas de Prova |
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Vinho sério, de início envergonhado, aos poucos vai mostrando a fruta: cereja, amora, framboesa em compota. Leve amendoado, moca e especiarias. Potente e elegante, taninos firmes mas envolvidos pelo corpo. Longa e suave persistência final. |
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