A Almeida Garrett Importadora nasceu em 2004 da vontade de apresentar e divulgar ao Brasil os vinhos elaborados pela família Almeida Garrett na região de Beiras. Convicta de que a qualidade dos produtos portugueses é cada vez mais reconhecida a nível internacional, a importadora decidiu alargar a sua oferta de vinhos selecionados para o mercado brasileiro com a importação de grandes revelações do Alentejo.    (ver +)
Segundo o sommelier da vinícola portuguesa Almeida Garrett, algumas sugestões básicas devem ser pontuadas para auxiliar o iniciante. São elas:
• Como escolher e comprar um vinho;
• Como armazenar e, posteriormente, servir esse vinho.
 
São dicas que podem ser óbvias, mas que ajudarão o consumidor a não ser prejudicado na compra: deve-se examinar a garrafa contra uma fonte de luz (que não seja fria) pra encontrar sinais de oxidação. Além disso, é sempre bom observar se o nível do líquido não está abaixo do normal e se a rolha apresenta boas condições. Qualquer um poderá tomar essas precauções antes de levar um produto em más condições para casa.
  
 
Comprar seu vinho em locais que oferecem variedade de rótulos e que tenham boa rotatividade de estoque é outra sugestão do sommelier. Em caso de dúvida, ao escolher entre duas garrafas, prefira a de safra mais recente, principalmente se o vinho for branco.
  
 
Segundo ele, a escolha do copo é fundamental para o bom serviço do vinho. O copo só deve ser cheio até a metade para que a parte superior fique plena de ar, o que contribui muito para a apreciação olfativa. De bom tamanho, o copo de vinho tinto deve ser incolor, liso, de fina espessura e com paredes curvas e bordas fechadas. Já a escolha do copo para vinho branco deverá ser menor e colocar pequena quantidade de cada vez para não aquecer e a temperatura ideal é de 13° a 14°.
  
 
  Guarde com cuidado  
Depois de tomar essas precauções ao comprar o produto, não basta chegar em casa e largar as garrafas de qualquer jeito. Algumas regras devem ser seguidas para o melhor armazenamento de seus vinhos, para evitar que o vinho se deteriore antes do seu tempo.
  Se não houver uma adega climatizada para manter os vinhos em condições ideais 15°, guarde-os num lugar de sua casa que seja fresco, arejado, escuro e com pouca variação de temperatura. Coloque as garrafas deitadas para as rolhas não ressecarem e, conseqüentemente, deixarem entrar oxigênio, o que oxidará o vinho. Os brancos são dispostos na parte inferior e os tintos, na superior, pois resistem melhor às temperaturas mais altas.  
  O sommelier ensina ainda a manter fichas de controle e anotações sobre os vinhos, como data da compra, preço, quantidade de garrafas, previsão de consumos, acompanhamentos, etc.